製品紹介products

水産加工機械、中華惣菜成形機、豆腐製造装置などの食品加工機械の提供をはじめ、原料加工から包装までの各種機械を取り扱っています。
さらには製造ライン全体を含めた新工場建設を行う総合監理事業においても、あらゆるニーズにお応えした最適な機械設備とシステムを構築、提案いたします。

食品機械・食品製造プラント

製造品目から見る

中華惣菜(春巻、餃子、焼売、他)
中華惣菜(春巻、餃子、焼売、他)

春巻、焼売、餃子、飲茶など、中華惣菜を形作る成型機は、製品形状、能力により多くの機種があります。
皮となる小麦粉の混合、具材となる肉・野菜の下処理、混合など、必要な原料処理設備も取り扱っています。
また、成型後の加熱・冷却、包装までのすべての工程における生産設備を合わせて提案いたします。

製麺(ラーメン、うどん、そば、他)
製麺(ラーメン、うどん、そば、他)

ラーメン、うどん、そばなど生麺、調理麺、冷凍麺、乾麺の製麺ライン、ギョーザなど生皮製造ラインを構築します。
小麦粉のサイロから、原料を混合するミキサー、細麺、太麺の切断まで、連続自動製麺ラインに必要な機器を取り扱い、茹・蒸、冷凍などにも対応、各種包装機での包装・梱包まで対応いたします。

豆腐、油揚、豆乳、大豆加工品
豆腐、油揚、豆乳、大豆加工品

グループ会社のソーエーは、絹豆腐・木綿豆腐・油揚げの生産ラインや、豆乳プラントの製造をおこなっています。
絹・木綿豆腐自動連続凝固成型装置、油揚げ凝固成型機は、工場の無人化を可能にし、熱交換フライヤーでは、省エネ、環境改善に貢献します。
さらに、食品工場では不可欠である衛生管理に取り組み、連続製造機にCIP洗浄システムが搭載できます。

練り製品(竹輪、蒲鉾、さつま揚、他)
練り製品(竹輪、蒲鉾、さつま揚、他)

グループ会社のビブンは、竹輪、蒲鉾、薩摩揚などの練製品生産ライン、スリミ生産ラインの製造をおこなっています。
スリミを混合するビブンブレンダー、竹輪や蒲鉾などの各種成型機、焼・蒸の加熱装置、冷却、包装までの各種機械を取り扱っています。

水産加工品(サケ、サバ、など魚体加工)
水産加工品(サケ、サバ、など魚体加工)

サケ、サバ、アジ、など各種魚体に合わせて、3枚卸し、センターカットなどのフィーレ加工、原魚の魚体選別ラインや、干物製造のための加熱加工まで、さまざまな魚体処理、加工機械を取り扱っています。

冷凍食品
冷凍食品

さまざまな形態がある冷凍食品の製造には、原料処理から、成形機、加熱調理機、凍結設備、包装関連機器、などのさまざまな生産機械のノウハウが必要です。
また、少ない人員で、大量生産に対応できるように、生産機械にも高いレベルが求められます。このようなご要望にも対応し、最適な生産ラインとして、さまざまな生産ラインを構築したノウハウを活かし、お応えいたします。
深刻化する人手不足には、ロボットの導入による全自動化など、最新の技術をご紹介いたします。

機械の分野から見る

成型機
成型機

春巻、焼売、餃子、飲茶、などの中華惣菜の成型機を主体に、コロッケ、ハンバーグ、ミートボールなど、食品製造には欠かせない各種成形機を取り扱っています。

  • 春巻、焼売、餃子、飲茶、などの中華惣菜の成型機/大英技研
  • ミートプロ成型機/F.A.C.E.
加熱調理機(蒸す、揚げる、焼く、茹でる)
加熱調理機(蒸す、揚げる、焼く、茹でる)

蒸す:餃子、焼売など、連続で蒸加熱するスチーマーを取り扱っています。蒸し時間、能力に合わせて設計いたします。
揚げる:フライヤーの熱源には、ガス熱交換器や蒸気熱交換器を採用し、ランニングコストを抑え、省エネ、安全、室内環境改善に貢献します。
焼く:各種オーブンを取り扱い、テストにより最適な機種を選定いただけます。
茹でる:連続式・バッチ式の各種ボイル槽、蒸し時間、能力に合わせて設計いたします。

  • オイルミストキャッチャー/ニチモウ
    フライヤーから出る排気から油煙を除去し、ダクトを衛生的に保ち、火災の危険を無くします。
冷却・凍結設備
冷却・凍結設備

製品品種により、連続式、バッチ式処理、冷却用・凍結用の各種フリーザーを取り扱っています。
連続式フリーザーには、CIP洗浄装置を搭載した洗浄性の優れたトンネル型フリーザー、魚フィーレの凍結に適したスチールベルト式フリーザーがあります。

  • アルコール浸漬式急速凍結フリーザーOLF-30℃のアルコール液に浸けることで、急激に凍らせることが出来ます。魚・肉の細胞組織を壊さず凍結できるため、鮮度維持に最適です。
包装関連
包装関連

ピロー包装機、ストレッチ包装機、深絞り包装機、真空パック包装機、給袋式ロータリー真空包装機、ガス充填パック包装機、シール機、バンド掛け梱包機、封函機、製函機、など包装に関連する各種機械を取り扱っています。
製品とその生産能力に最適な包装形態を提案いたします。

  • 窒素ガス発生装置
原料加工、原料処理
原料加工、原料処理

食品の原料となる、野菜類の洗浄とカット、肉ブロックの解凍とカット、ならびにその混合など、原料加工、原料処理の各種機械を取り扱っています。

  • スーパーフードカッター
  • バースポンプ
  • ビブン取扱い品
水産加工、魚体処理
水産加工、魚体処理

サケ、サバ、アジ、など各種魚体に合わせて、3枚卸し、センターカットなどのフィーレ加工、原魚の魚体選別ラインや、干物製造のための加熱加工まで、さまざまな魚体処理、加工機械を取り扱っています。

  • 3枚おろし機
製麺ライン
製麺ライン

ラーメン、うどん、そばなど生麺、調理麺、冷凍麺、乾麺の製麺ライン、ギョーザなど生皮製造ラインを構築します。
小麦粉のサイロから、原料を混合するミキサー、細麺、太麺の切断まで、連続自動製麺ラインに必要な機器を取扱い、茹・蒸、冷凍などにも対応、各種包装機での包装・梱包まで対応いたします。

  • 生麺製造システム
  • 生皮(ギョーザ皮、シューマイ皮)製造システム
自動化・省人化ロボットシステム
自動化・省人化ロボットシステム

食品製造工場向けに、ロボットシステムを納入した多数の実績を持っています。
ロボットシステムは、自動化・省人化を目的とするだけでなく、人が作業しないことにより、衛生的な環境を構築できます。
生産能力と作業内容に合わせて、ロボット機種選定とシステム構築を行い、最適なロボットシステムをご提案いたします。

検査機器 異物検出など
検査機器 異物検出など

食品の品質管理のために、製品規格の遵守、異物混入の排除については、より高いレベルが求められています。
あらゆる製造現場に必要な、デジタル秤や検査カメラ類、X線異物検査機、金属検出機、重量検査機、異物除去装置などの各種機械をご紹介します。

輸入機器 ピンボーンリムーバー/ミートプロ成型機
輸入機器 ピンボーンリムーバー/ミートプロ成型機

世界各国の独自性を持った、高い技術力を特徴とする各種機械を代理店として日本国内にご紹介します。

  • ピンボーンリムーバー/EXOS(スウェーデン)
  • ミートプロ成型機/Meat Pro Forming Machines (イギリス)
  • トレーシール装置Speedy/ILPRA(イタリア)
排水処理設備
排水処理設備

排水量が50tを超える食品工場には、排水処理設備の設置が義務づけられています。
しかし、食品製造業の排水は、一般的に、COD濃度が高く、油分もあるため、排水処理設備の構築には専門の知識とノウハウが必要です。
専門の知識とノウハウを活かし、イニシャルコストとランニングコストを考慮した、最適な処理システムを提案いたします。

  • 食品工場高効率排水処理システム
  • 食品工場含油排水処理システム

新工場建設・食品製造プラントエンジニアリング

新工場建設
新工場建設

新たに食品工場を建設するお客さまに対して、新工場のエンジニアリングを含む設計、建築施工、製造ラインの立上げまで、トータルな総合監理事業を展開しています。
製造ラインに最適な機械設備の選択と製造ラインの構築、人員の動線を考慮したHACCP計画の立案、フードディフェンスなど新技術の導入など、最新の技術を導入した新工場の提案をおこなっています。

食品製造プラント エンジニアリング
食品製造プラント エンジニアリング

これまで蓄積してきた総合エンジニアリング力を活かし、製造ラインに最適な機械設備の選択、人員の動線を考慮した製造ラインの構築など、最新の技術を導入したエンジニアリングの提案をおこなっています。

塗り床施工
塗り床施工

食品工場には欠かせない塗り床は、塗り床材料の選択、施工時の手順など、専門の知識と技術が必要です。
確実な施工を行い、仕上り、耐久性には高い評価を頂いています。

  • 塗り床施工
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